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Cálcio e vitamina D: o que cada um faz pelos ossos
As alegações autorizadas de cálcio e vitamina D, as fontes alimentares de cada um e o que observar na tabela nutricional.
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Nutrição e rotina de cuidados na terceira idade
Dados do Ministério da Saúde sobre o atendimento a idosos no SUS e o que entra em uma rotina de cuidados na terceira idade.
Acompanhamento nutricional e suplementação: o papel do profissional
Por que a avaliação individual define a suplementação, o papel dos exames de rotina e o que observar no rótulo.
Ômega-3: EPA, DHA e como escolher um suplemento
O que são EPA e DHA, o que a legislação condiciona para as alegações e como comparar a concentração declarada entre rótulos.
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Oxidação do óleo de peixe: peróxidos, p-anisidina e TOTOX
Por que óleo de peixe degrada, como a oxidação é medida, quais são os limites do Codex e o que isso significa na hora de escolher e guard...
Picolinato de cromo: o que é e qual seu papel no metabolismo
O que é o cromo, a única alegação autorizada no Brasil, a IDR de 35 mcg e as fontes alimentares.
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Cromo: papel no metabolismo de macronutrientes
O cromo participa do metabolismo normal de macronutrientes. O que é a forma picolinato, qual a IDR de 35 mcg e como ler o rótulo.
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Vitamina C: funções e papel antioxidante
As funções reconhecidas da vitamina C: sistema imune, proteção antioxidante, formação de colágeno e absorção de ferro.
Coenzima Q10: o que é e seu papel no organismo
O que é a Coenzima Q10A Coenzima Q10 (CoQ10) é uma substância produzida naturalmente pelo organismo, presente nas mitocôndrias — as estru...
Saúde do coração: 5 hábitos para a rotina
Cuidar do coração é um compromisso diário que combina alimentação, movimento, sono e acompanhamento médico regular. Pequenas escolhas na ...
Saúde cerebral: 7 hábitos para a rotina
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Queda de cabelo e nutrientes: o que a legislação permite afirmar
O ciclo capilar, os fatores associados à queda e quais alegações de nutrientes são de fato autorizadas no Brasil.