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A FDC, For Daily Care, nasceu nos Estados Unidos em 1960 e chegou ao Brasil em 1993. Como funciona o controle de qualidade da linha: laboratório próprio, HPLC, absorção atômica, laudo por lote e notificação na ANVISA.
O que muda na absorção de nutrientes com a idade, como isso aparece na escolha da forma química de um polivitamínico e quais alegações a legislação brasileira autoriza.
O que muda na absorção e na ingestão de micronutrientes com o avançar da idade, o que significam IDR e %VD, e como avaliar a tabela nutricional de um polivitamínico.
De acordo com pesquisa IBOPE, 14% da população brasileira se consideram vegetarianas, número este que se traduz em, aproximadamente, 30 milhões de brasileiros, uma população maior que da Nova Zelândia e Austrália juntas. Quando consideradas as principais capitais metropolitanas, como São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro, esse índice sobe para 16%...Saiba mais.
Ácido ascórbico, liberação imediata e ação prolongada, IDR de 45 mg, limite de 1000 mg por dia e o que a tabela nutricional realmente informa. Um guia técnico para escolher a vitamina C com critério.
Atualmente, a adesão às dietas vegetarianas e/ou veganas vem crescendo e ganhando, assim, muita visibilidade e questionamentos. Independente dos motivos envolvidos na exclusão de produtos animais, é importante uma atenção nutricional à esta população, já que muitos nutrientes têm biodisponibilidade diminuída quando provenientes dos vegetais em comparação aos animais e derivados. Vegetarianos entende-se por exclusão de carnes com ingestão ou não de ovos, lácteos e outros derivados.Veganos entende-se por exclusão de qualquer derivado animal. Neste caso, é necessário o cuidado com o exagero na ingestão de carboidratos em excesso, especialmente refinados e provenientes de pães, bolos, massas e outros farináceos. Dar preferência à tubérculos, raízes, legumes, frutas e alguns cereais. É preciso, também, atenção à ingestão de fontes proteicas, como ovos, lácteos, leguminosas, sementes, oleaginosas, tofu e lipídicas de boa qualidade, como sementes, oleaginosas, coco, abacate, oliva, gema de ovo. Não só os alimentos devem ganhar uma atenção, mas como também a suplementação! Micronutrientes, como zinco, vitaminas do complexo B, ferro, cálcio e iodo, devem ser bem calculados e manuseados por um nutricionista e prescritos, conforme necessidade individual de cada um. Além disso, é preciso acompanhar os níveis corpóreos de vitaminas B12 e D, solicitados em exame pelo profissional, já que essa população tem alta tendência à importantes deficiências dessas duas vitaminas.Quanto a vitamina B12, pode ser ingerida através de leveduras e algas; e a vitamina D de forma sintetizada a partir da exposição solar, principalmente. Estes padrões alimentares apresentam correlação com menores incidências de diabetes, hipertensão, cânceres, doenças cardiovasculares e outras patologias diversas e são, portanto, considerados muito saudáveis e promissores quando bem orientados por profissionais da área. Por isso, você vegano/vegetariano é de extrema importância o acompanhamento com um profissional para evitar ocorrências negativas em sua saúde!
Óleo de peixe é um produto sensível. Como armazenar, quanto tempo dura depois de aberto e como reconhecer um óleo degradado.
Nada melhor que algo para refrescar quando a época do ano é quente! Com poucos ingredientes e uma forma de preparo rápida, você faz esse sorbet: Ingredientes: 2 mangas maduras frescas 1 xícara de pedaços de manga congelados 2 colheres de sopa de leite de côco 3 maracujás Suco de ½ limão Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo Transfira para um pote de sorvete e sirva com um pouco mais de maracujá no topo Você pode colocar outras frutas. Use a criatividade!
