Um esporte intermitente
O jiu-jitsu é uma arte marcial de agarre, baseada em controle de posição, alavancas e articulações. Do ponto de vista do esforço, é uma modalidade intermitente: alterna períodos de alta intensidade com períodos de intensidade menor, ao longo de sessões que podem ser longas.
Esse perfil tem consequência direta sobre quais substratos energéticos o corpo utiliza.
Carboidratos e glicogênio
Carboidratos são armazenados na forma de glicogênio no músculo e no fígado. Em esforços intermitentes de alta intensidade, esse estoque é a principal fonte de energia rápida.
O estoque é limitado e se reduz ao longo da sessão. A ressíntese ocorre a partir dos carboidratos da alimentação.
Fontes: cereais integrais (arroz, aveia, trigo), tubérculos (batata, batata-doce, mandioca), leguminosas, frutas.
Proteínas e renovação do tecido muscular
O tecido muscular está em renovação contínua: há síntese e degradação de proteínas o tempo todo. Os aminoácidos usados nesse processo vêm da alimentação.
Fontes: carnes, peixes, ovos, lácteos, leguminosas combinadas com cereais.
Quantidade e distribuição ao longo do dia são ajustes individuais, feitos por nutricionista com base em peso, volume de treino e objetivo.
Hidratação
Treinos com kimono, em ambiente fechado, aumentam a perda de água e eletrólitos pelo suor. A reposição de água ao longo do dia, e não apenas durante o treino, é hábito de consenso.
Práticas de perda rápida de peso para pesagem são assunto de acompanhamento profissional, médico e nutricional, e não de conteúdo publicado na internet.
Funções autorizadas dos nutrientes citados
A ANVISA define o que pode ser atribuído a cada nutriente em suplemento alimentar:
- Vitamina C: auxilia na proteção das células contra radicais livres, no funcionamento do sistema imune, na formação normal do colágeno e na absorção de ferro.
- Vitamina E: auxilia na proteção das células contra radicais livres.
- Complexo B: auxilia no metabolismo energético, no funcionamento do sistema nervoso, na formação de células vermelhas e na divisão celular.
- Magnésio: auxilia no funcionamento do sistema nervoso e muscular, no metabolismo energético, na divisão celular, na manutenção de ossos e dentes e no funcionamento do sistema imune.
- Ferro: auxilia no transporte de oxigênio, na formação de células vermelhas e no funcionamento do sistema imune.
- Zinco: auxilia no funcionamento do sistema imune, na divisão celular, no metabolismo de proteínas e carboidratos e na proteção das células contra radicais livres.
Fora dessas listas não há função autorizada. É o caso da creatina, que aparece como ingrediente sem alegação de função própria em suplemento alimentar.
Sobre ômega-3: as alegações de função para EPA e DHA dependem da quantidade por porção. Confira a tabela nutricional do produto.
Antes de somar suplementos
- Leia a tabela nutricional de cada produto em uso.
- Some o mesmo nutriente entre produtos diferentes.
- Confira o percentual de valor diário (%VD) e o limite máximo de ingestão.
- Lembre que vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) se acumulam no organismo.
- Confira o número de notificação na ANVISA.
Atletas em competição devem ainda verificar as regras antidopagem da federação correspondente antes de usar qualquer produto.
Qualidade FDC
A linha FDC é fabricada sob Boas Práticas de Fabricação (BPF) e notificada na ANVISA. O controle de qualidade é feito em laboratório próprio, com cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) e espectrometria de absorção atômica, e cada lote tem laudo próprio.
Ver a linha completa e as tabelas nutricionais.
A avaliação de necessidade, nutriente e quantidade é individual e cabe ao médico ou ao nutricionista.
Suplemento alimentar. Não é medicamento. Não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem estilo de vida saudável. Não diagnostica, trata, cura nem previne doenças. Consulte médico ou nutricionista.