Um tecido de alta demanda metabólica
O tecido nervoso está entre os de maior consumo energético do organismo, respondendo por cerca de 20% do gasto energético corporal em repouso, apesar de representar uma fração pequena da massa corporal.
Esse consumo depende de vias metabólicas que utilizam coenzimas. Boa parte dessas coenzimas deriva de vitaminas do complexo B.
Funções autorizadas pela legislação
A ANVISA define uma lista fechada de alegações por nutriente. Para o complexo B, são estas:
- auxilia no metabolismo energético;
- auxilia no funcionamento do sistema nervoso;
- auxilia na formação de células vermelhas;
- auxilia no processo de divisão celular.
Fora dessa lista não há função autorizada. As alegações específicas de cada vitamina constam do rótulo de cada produto.
O que cada uma faz como coenzima
O que segue é descrição bioquímica, e não alegação de função de produto.
B1 (tiamina)
Na forma de pirofosfato de tiamina, atua como coenzima em reações de descarboxilação e na via das pentoses-fosfato. Essa via fornece intermediários usados na síntese de ácidos nucleicos e de ácidos graxos.
B2 (riboflavina)
Origina os cofatores FAD e FMN, que participam de reações de oxidorredução, incluindo etapas do metabolismo de ácidos graxos que compõem os lipídios de membrana.
B3 (niacina)
Origina os cofatores NAD e NADP, centrais em reações de transferência de elétrons de praticamente todas as vias energéticas.
B6 (piridoxina)
Na forma de piridoxal-5-fosfato, é coenzima de reações de transaminação e descarboxilação de aminoácidos. Participa também do ciclo do folato.
B9 (folato) e B12 (cobalamina)
Atuam de forma acoplada no ciclo do folato e no metabolismo da homocisteína. O metiltetra-hidrofolato é a principal forma circulante do folato, e sua regeneração depende da B12.
B5 (ácido pantotênico) e B7 (biotina)
O ácido pantotênico origina a coenzima A, envolvida no metabolismo de ácidos graxos e no ciclo de Krebs. A biotina é coenzima de carboxilases.
Solubilidade e reposição
Todas as vitaminas do complexo B são hidrossolúveis. Isso significa que não se acumulam de forma significativa no organismo, com exceção da B12, que tem estoque hepático. A reposição vem da alimentação de forma regular.
Por serem solúveis em água, também migram para a água de cocção. Cozimento a vapor ou aproveitamento do caldo reduzem essa perda.
Fontes alimentares
- B1: cereais integrais, leguminosas, carne suína, sementes.
- B2: leite, iogurte, queijos, ovos, vísceras, folhosos.
- B3: carnes, aves, peixes, amendoim, cereais integrais.
- B5: ovos, cogumelos, abacate, cereais integrais.
- B6: carnes, peixes, banana, abacate, batata, grão-de-bico.
- B7: gema de ovo, oleaginosas, sementes.
- B9: folhas verde-escuras, feijão, lentilha, brócolis, laranja.
- B12: exclusivamente de origem animal.
O produto FDC
O FDC Complexo B reúne sete vitaminas do grupo. As quantidades por porção e o percentual de valor diário (%VD) estão na tabela nutricional da página do produto.
A fabricação segue Boas Práticas de Fabricação (BPF) e o produto é notificado na ANVISA. O controle de qualidade é feito em laboratório próprio, com cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) e laudo por lote.
Antes de suplementar
Confira quantas vitaminas do grupo estão na fórmula, a quantidade de cada uma por porção, o %VD e se outro suplemento em uso já fornece as mesmas vitaminas. A avaliação de necessidade e quantidade é individual e cabe ao médico ou ao nutricionista.
Suplemento alimentar. Não é medicamento. Não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem estilo de vida saudável. Não diagnostica, trata, cura nem previne doenças. Consulte médico ou nutricionista.