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Proteína e massa muscular quando o volume alimentar diminui
Proteína é o primeiro item a sair do prato quando as refeições encolhem. O que a legislação reconhece sobre proteína e massa muscular, qu...
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Zinco e vitamina C: funções reconhecidas, formas químicas e leitura de rótulo
O que a legislação brasileira reconhece sobre zinco e vitamina C, por que a forma química muda o comportamento do mineral no trato digest...
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Vitaminas do Complexo B: para que servem, quais são e quando a suplementação faz sentido
O Complexo B reúne oito vitaminas hidrossolúveis com funções distintas no metabolismo energético e sistema nervoso. Entender cada uma é o...
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Vitaminas do complexo B: metabolismo energético e sistema nervoso
As oito vitaminas do complexo B, as alegações reconhecidas de cada uma, fontes alimentares, formas químicas e como ler a tabela nutricional.
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Complexo B: bioquímica das coenzimas e o sistema nervoso
Como as vitaminas do complexo B atuam como coenzimas em vias metabólicas do tecido nervoso, o que a legislação autoriza afirmar e o que c...