Polivitamínicos reúnem várias vitaminas e minerais em uma única cápsula ou comprimido. É uma categoria em que a comparação entre produtos é particularmente difícil: cada rótulo lista dezenas de linhas, com unidades diferentes e IDRs diferentes, e a lista longa dá uma impressão de completude que o %VD frequentemente desmente.
Este artigo trata de como ler essa tabela.
A regra que resolve metade da comparação
A lista de ingredientes impressiona. O %VD informa.
Um polivitamínico pode declarar 26 nutrientes e trazer metade deles em quantidade irrelevante. Outro pode declarar 12 e cobrir bem os que interessam. O número de nutrientes na frente da embalagem não é medida de qualidade da fórmula.
O que é medida: quanto de cada nutriente por porção, e quanto isso representa da IDR daquele nutriente específico.
"Porção" é o campo mais ignorado
Na tabela nutricional, porção é a quantidade de produto que o fabricante define como unidade de consumo. Todos os valores da tabela se referem a ela, não ao comprimido isolado.
Dois produtos podem exibir os mesmos números e um deles exigir três comprimidos para chegar lá. Nesse caso, um frasco de 90 comprimidos rende 30 dias, não 90 — e o custo por dia triplica em relação à primeira impressão.
A conta que resolve: porções por embalagem = dias de uso. Divida o preço por esse número antes de comparar qualquer coisa.
Cada nutriente tem a sua própria IDR
%VD não é uma escala única. Cada linha da tabela é calculada sobre a IDR daquele nutriente. Alguns valores de referência para adultos no Brasil:
| Nutriente | IDR adulto | Limite máximo em suplementos |
| Vitamina C | 45 mg | 1000 mg/dia |
| Vitamina D | 5 µg (200 UI) | 50 µg (2000 UI)/dia |
| Cálcio | 1000 mg | 1000 mg/dia |
| Vitamina K | 65 µg | — |
Note a ordem de grandeza: vitamina D em microgramas, cálcio em miligramas. Comparar "quantidade" entre nutrientes diferentes não faz sentido. Comparar %VD, sim.
Um detalhe prático sobre o cálcio: a IDR é de 1000 mg e nenhum polivitamínico entrega isso em um comprimido — seria fisicamente grande demais. Polivitamínicos costumam trazer cálcio em fração pequena da IDR. Quem busca cálcio precisa de fórmula específica, não de polivitamínico.
As alegações que a legislação autoriza
Pelo Anexo III da IN 28/2018 da ANVISA, cada nutriente tem sua lista fechada. Alguns exemplos que aparecem em polivitamínicos:
- Vitamina C: auxilia no funcionamento normal do sistema imune; auxilia na proteção das células contra os danos causados pelos radicais livres; auxilia na formação normal do colágeno; auxilia na absorção de ferro dos alimentos.
- Vitamina D: auxilia na absorção de cálcio e fósforo; auxilia na manutenção de ossos e dentes; auxilia no funcionamento do sistema imune; auxilia no funcionamento muscular.
- Cálcio: auxilia na formação e manutenção de ossos e dentes; auxilia no funcionamento muscular e nervoso; auxilia no processo de divisão celular.
- Vitamina K: auxilia na coagulação sanguínea normal; auxilia na manutenção de ossos.
Serve também como filtro de leitura: comunicação de produto que promete além dessas listas saiu do que a legislação autoriza para suplemento alimentar.
Forma química importa mais que a letra
Duas fórmulas podem declarar o mesmo nutriente e usar compostos diferentes:
- Vitamina D: colecalciferol (D3) ou ergocalciferol (D2). O colecalciferol eleva e sustenta a 25-hidroxivitamina D circulante de forma mais consistente na mesma dose.
- Cálcio: carbonato (cerca de 40% de cálcio elementár, dependente de acidez gástrica) ou citrato (cerca de 21%, mais solúvel e menos dependente do pH).
- Vitamina K: K1 (filoquinona) ou K2 (menaquinona). Entre as menaquinonas, a MK-7 tem meia-vida circulante mais longa que a MK-4.
- Vitamina B12: cianocobalamina, metilcobalamina, hidroxocobalamina.
- Minerais em geral: óxidos, sulfatos, citratos e quelatos têm solubilidade e teor de mineral elementár diferentes.
Essa informação está na lista de ingredientes, não na tabela. Vale ler.
Unidades: converta antes de comparar
Vitamina D aparece em UI ou em µg. A conversão é fixa: 1 µg = 40 UI. Portanto 2000 UI e 50 mcg são a mesma dose. Vitamina A também circula em duas escalas. Coloque os dois rótulos na mesma unidade antes de concluir qualquer coisa.
Roteiro de comparação
- Quantos comprimidos ou cápsulas formam a porção?
- Quantas porções tem a embalagem — quantos dias de uso?
- Qual o %VD de cada nutriente que interessa a você?
- Que formas químicas constam na lista de ingredientes?
- Há nutrientes em quantidade irrelevante só para alongar a lista?
- Há nutrientes que você já suplementa separadamente — e que ficariam somados?
- Preço dividido por dias de uso.
O item 6 costuma passar batido e é relevante: quem toma vitamina D separadamente e um polivitamínico que também a contém está somando as duas fontes. Vale conferir com o profissional.
Os polivitamínicos da FDC
O All 26 Geriatric reúne 26 vitaminas e minerais em comprimido único diário, com 100% da IDR na maior parte dos nutrientes.
O All Nutri Plus traz 13 vitaminas, 11 minerais, licopeno e luteína em um comprimido diário.
Em ambos, a tabela nutricional completa está na página do produto — é por ela que a comparação deve ser feita.
Controle de qualidade FDC
A FDC opera laboratório próprio. O teor de vitaminas é verificado por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) e os minerais por espectrometria de absorção atômica, com laudo por lote. A fabricação segue Boas Práticas de Fabricação (BPF), os produtos são notificados na ANVISA e os metais pesados ficam dentro dos limites da legislação vigente.
Em uma fórmula com dezenas de ativos, essa verificação por lote é o que separa o teor declarado do teor real.
Orientação de uso
Siga o rótulo. A avaliação de necessidade, escolha de fórmula e dose cabe a médico ou nutricionista.
Suplemento alimentar. Não é medicamento. Não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem estilo de vida saudável. Não diagnostica, trata, cura nem previne doenças. Consulte médico ou nutricionista.