Carnaval: hidratação, alimentação e nutrientes no calor

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Texto alternativo:Mulher hidratando-se durante o carnaval, com fantasia colorida e flores no cabelo.

Uma rotina diferente por alguns dias

O carnaval brasileiro acontece no verão, ao ar livre e com muitas horas em pé. É uma rotina distinta da habitual: mais calor, mais suor, horários de refeição deslocados e menos horas de sono.

Essas mudanças têm efeito prático sobre a hidratação e sobre o que se come ao longo do dia. Vale planejar.

Hidratação

Temperatura alta e atividade física prolongada aumentam a perda de água e eletrólitos pelo suor. Bebidas alcoólicas inibem o hormônio antidiurético e aumentam a diurese, o que soma perda de líquido à já causada pelo calor.

Na prática: água ao longo de todo o dia, e não apenas quando a sede aparece. Água de coco, sucos naturais e chás gelados também contribuem. Alternar água entre bebidas alcoólicas é um hábito simples e de consenso.

O que comer nesses dias

Refeições muito gordurosas e muito salgadas tornam a digesão mais lenta e aumentam a sensação de sede. Opiniões sobre cardápio variam, mas alguns pontos são práticos:

  • Frutas: laranja, abacaxi, melancia, uva, morango e banana são práticas de transportar e têm alto teor de água.
  • Sanduíches: pão integral com proteína magra, como peito de peru, queijo branco, ovo ou atum, mais vegetais crus.
  • Frutas secas e oleaginosas: fáceis de carregar e sem necessidade de refrigeração.
  • Saladas: folhas, tomate, cenoura, beterraba, com uma fonte de proteína.
  • Carnes: frango grelhado, peixes, cortes magros.

Vale também observar a procedência e as condições de armazenamento do que é comprado na rua, especialmente com alimentos que exigem refrigeração.

Pele e descanso

Exposição solar prolongada pede protetor solar reaplicado ao longo do dia, chapéu e sombra nos horários de sol mais forte.

Fazer pausas e dormir entre um dia e outro é parte do planejamento, não um detalhe.

Nutrientes citados nesse contexto: o que a legislação autoriza dizer

Alguns nutrientes são frequentemente associados a períodos de rotina intensa. As funções que podem ser atribuídas a eles estão definidas pela ANVISA:

  • Ferro: auxilia no transporte de oxigênio, na formação de células vermelhas e no funcionamento do sistema imune. Fontes: carnes, peixes, feijões, lentilha, folhas verde-escuras, cereais integrais e frutas secas.
  • Complexo B: auxilia no metabolismo energético, no funcionamento do sistema nervoso, na formação de células vermelhas e na divisão celular. São oito vitaminas hidrossolúveis. Fontes: lácteos, vegetais folhosos, carnes e cereais integrais.
  • Vitamina C: auxilia no funcionamento do sistema imune, na proteção das células contra radicais livres, na formação normal do colágeno e na absorção de ferro. Fontes: acerola, goiaba, caju, laranja, morango, pimentão cru.
  • Magnésio: auxilia no funcionamento do sistema nervoso e muscular, no metabolismo energético, na divisão celular, na manutenção de ossos e dentes e no funcionamento do sistema imune. Fontes: folhas verde-escuras, cereais integrais, castanhas, sementes.
  • Zinco: auxilia no funcionamento do sistema imune, na divisão celular, no metabolismo de proteínas e carboidratos e na proteção das células contra radicais livres. Fontes: carnes, frutos do mar, sementes, oleaginosas, grãos integrais.

Fora dessas listas não há função autorizada. Vale ler a tabela nutricional antes de somar produtos, para não repetir o mesmo nutriente em suplementos diferentes.

Se você considera suplementar

A necessidade de suplementação, o nutriente e a quantidade são definidos individualmente, com base em alimentação e exames. Essa avaliação cabe ao médico ou ao nutricionista.

A linha FDC é fabricada sob Boas Práticas de Fabricação (BPF), notificada na ANVISA, com controle de qualidade em laboratório próprio e laudo por lote. Conheça a linha e confira as tabelas nutricionais.

Suplemento alimentar. Não é medicamento. Não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem estilo de vida saudável. Não diagnostica, trata, cura nem previne doenças. Consulte médico ou nutricionista.

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