O cálcio é o mineral mais abundante no corpo humano. Quando se fala em suplementação de cálcio, quase toda a discussão útil está em duas perguntas que raramente aparecem no anúncio: qual sal de cálcio o produto usa, e quanto de cálcio elementár cada comprimido entrega.
O que a legislação brasileira reconhece
Pelo Anexo III da IN 28/2018 da ANVISA, um suplemento de cálcio pode declarar que:
- auxilia na formação e manutenção de ossos e dentes;
- auxilia no funcionamento muscular e nervoso;
- auxilia no processo de divisão celular.
Cálcio elementár: o número que importa
Nenhum suplemento contém cálcio puro. O cálcio vem sempre ligado a outra molécula, formando um sal. E a proporção de cálcio dentro do sal muda conforme o composto:
- Carbonato de cálcio: cerca de 40% de cálcio elementár. 1000 mg de carbonato entregam por volta de 400 mg de cálcio.
- Citrato de cálcio: cerca de 21% de cálcio elementár. 1000 mg de citrato entregam por volta de 210 mg de cálcio.
Isso significa que comparar "1000 mg" de um produto com "1000 mg" de outro sem saber o sal é comparar coisas diferentes. A tabela nutricional resolve a dúvida: ela declara o cálcio, não o composto. Se o rótulo destaca o peso do sal na frente da embalagem e o cálcio só na tabela, leia a tabela.
Solubilidade e acidez gástrica
A segunda diferença é de comportamento no estômago.
O carbonato de cálcio é pouco solúvel em água e depende de acidez gástrica para se dissociar. Por isso a orientação usual é ingeri-lo junto às refeições, quando a produção de ácido está aumentada. Em pessoas com produção ácida reduzida — por idade, por cirurgia gástrica ou por uso contínuo de inibidores de bomba de prótons — essa dependência é uma desvantagem prática.
O citrato de cálcio é mais solúvel e sua dissociação depende menos do pH gástrico. Pode ser tomado com ou sem refeição e costuma ser mais bem tolerado do ponto de vista gástrico. Em troca, entrega menos cálcio por miligrama de composto, o que significa comprimidos maiores ou mais comprimidos para a mesma quantidade de cálcio.
Resumindo o trade-off: carbonato é mais concentrado e mais dependente do estômago; citrato é menos concentrado e mais flexível no uso.
IDR e limite máximo
A IDR de cálcio para adultos no Brasil é de 1000 mg. O limite máximo de cálcio em suplementos alimentares para adultos também é de 1000 mg por dia.
Vale notar que a alimentação já contribui com parte disso. Leite e derivados concentram a maior fração do cálcio da dieta brasileira, e brócolis, couve, espinafre, feijão branco, grão-de-bico, gergelim e sardinha também entram na conta. A suplementação faz sentido quando a ingestão alimentar fica abaixo da necessidade — uma avaliação que cabe ao nutricionista ou médico.
A absorção intestinal de cálcio também tem um teto por tomada. Doses fracionadas ao longo do dia costumam ser mais bem aproveitadas do que uma única dose alta.
Por que cálcio aparece junto de D3, K2 e zinco
Não é arranjo de marketing. Cada nutriente da fórmula tem alegação autorizada própria e há uma lógica nutricional na combinação:
- Vitamina D3 (colecalciferol): auxilia na absorção de cálcio e fósforo e auxilia na manutenção de ossos e dentes. Participa diretamente do processo absortivo do cálcio no intestino.
- Vitamina K2 (menaquinona-7): auxilia na coagulação sanguínea normal e auxilia na manutenção de ossos. A MK-7 tem meia-vida circulante mais longa que a K1.
- Zinco: mineral que entra na fórmula por seu conjunto de funções autorizadas, entre elas o funcionamento do sistema imune.
A vantagem prática de uma fórmula combinada é de adesão e custo: um comprimido em vez de quatro frascos.
Como comparar dois produtos de cálcio
- Qual o sal — carbonato, citrato, outro?
- Quantos mg de cálcio por porção (não de composto)?
- Quantos comprimidos formam a porção?
- Quantas porções tem o frasco — ou seja, quantos dias de uso?
- %VD sobre a IDR de 1000 mg.
- Que outros nutrientes acompanham e em que quantidade.
Só depois disso o preço significa alguma coisa.
Controle de qualidade FDC
A FDC opera laboratório próprio. Minerais são dosados por espectrometria de absorção atômica e vitaminas por HPLC, com laudo por lote. A fabricação segue Boas Práticas de Fabricação (BPF) e os produtos são notificados na ANVISA. Os metais pesados ficam dentro dos limites da legislação vigente.
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Orientação de uso
Siga o rótulo. Para definir se há necessidade de suplementação e em que dose, procure médico ou nutricionista.
Suplemento alimentar. Não é medicamento. Não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem estilo de vida saudável. Não diagnostica, trata, cura nem previne doenças. Consulte médico ou nutricionista.