A vitamina D participa da absorção de cálcio e fósforo — e é essa participação que a coloca no centro de qualquer conversa sobre nutrientes ligados aos ossos. Este artigo trata do que está no rótulo: forma química, unidade, dose e limite.
O que a legislação brasileira reconhece
Pelo Anexo III da IN 28/2018 da ANVISA, um suplemento de vitamina D pode declarar que:
- auxilia na absorção de cálcio e fósforo;
- auxilia na manutenção de ossos e dentes;
- auxilia no funcionamento do sistema imune;
- auxilia no funcionamento muscular.
Colecalciferol e ergocalciferol
"Vitamina D" nomeia um grupo. Duas formas aparecem em suplementos:
- D3 — colecalciferol. A mesma forma sintetizada na pele humana a partir do 7-desidrocolesterol sob radiação UVB. Em suplementos, obtida normalmente da lanolina.
- D2 — ergocalciferol. De origem fúngica ou vegetal, a partir do ergosterol de leveduras e cogumelos irradiados.
As duas são convertidas no fígado em 25-hidroxivitamina D. A literatura de biodisponibilidade indica que o colecalciferol eleva e sustenta a 25-hidroxivitamina D circulante de forma mais consistente que o ergocalciferol na mesma dose. É o motivo pelo qual a maior parte dos suplementos usa D3.
Se o rótulo diz apenas "vitamina D", procure a palavra na lista de ingredientes. Colecalciferol e ergocalciferol são termos distintos e devem estar escritos.
UI e microgramas
A vitamina D é expressa em Unidades Internacionais (UI) ou em microgramas (µg). A conversão é fixa: 1 µg = 40 UI.
- 5 µg = 200 UI
- 10 µg = 400 UI
- 25 µg = 1000 UI
- 50 µg = 2000 UI
Um rótulo que informa "50 mcg" e outro que informa "2000 UI" declaram a mesma dose. Coloque os dois na mesma unidade antes de comparar preço.
IDR e limite máximo
A IDR de vitamina D para adultos no Brasil é de 5 µg, ou 200 UI — valor usado no cálculo do %VD da tabela nutricional. O limite máximo em suplementos alimentares para adultos é de 50 µg por dia, ou 2000 UI.
O teto existe porque a vitamina D é lipossolúvel: ela se acumula no tecido adiposo e no fígado, e o excedente não é simplesmente eliminado pela urina, como acontece com as hidrossolúveis. Doses acima do limite de suplementação pertencem ao campo da prescrição e do acompanhamento com exame, não ao da compra livre.
Vitamina D, cálcio e fósforo
A primeira alegação autorizada — auxilia na absorção de cálcio e fósforo — descreve um fato nutricional: a vitamina D participa do processo absortivo desses dois minerais no intestino. É a razão pela qual fórmulas de cálcio frequentemente incluem vitamina D3, e a razão pela qual as duas alegações — a do cálcio e a da vitamina D — se sobrepõem no tema ossos e dentes.
Para referência: a IDR de cálcio para adultos no Brasil é de 1000 mg, e o limite máximo em suplementos também é de 1000 mg por dia.
Lipossolúvel: como tomar
Sendo lipossolúvel, a vitamina D é mais bem absorvida junto de uma refeição que contenha gordura. Vale para cápsula oleosa e para comprimido.
Fontes: sol e alimentação
A síntese cutânea sob UVB é a via principal, e varia com horário, estação, latitude, área de pele exposta, pigmentação e idade. Vidro, roupa e protetor solar bloqueiam UVB.
Na alimentação, a lista é curta: peixes gordurosos como salmão, sardinha e atum, óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo, fígado, cogumelos expostos a UV e alimentos fortificados. É essa base alimentar estreita que explica por que a suplementação de vitamina D é discutida com mais frequência do que a de outras vitaminas.
Como ler o rótulo
- Forma química: colecalciferol (D3) ou ergocalciferol (D2)?
- Porção: uma cápsula ou mais?
- Quantidade por porção, em UI e em µg.
- Porções por embalagem — quantos dias de uso.
- %VD, calculado sobre 5 µg.
Controle de qualidade FDC
A FDC opera laboratório próprio. Vitaminas são dosadas por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) e minerais por espectrometria de absorção atômica, com laudo por lote. A fabricação segue Boas Práticas de Fabricação (BPF) e os produtos são notificados na ANVISA.
A vitamina D3 da FDC é colecalciferol, com 2000 UI (50 µg) por cápsula. Veja a linha completa no site.
Orientação de uso
Siga o rótulo. Necessidade de suplementação, dose e exames devem ser definidas por médico ou nutricionista.
Suplemento alimentar. Não é medicamento. Não substitui uma alimentação variada e equilibrada nem estilo de vida saudável. Não diagnostica, trata, cura nem previne doenças. Consulte médico ou nutricionista.