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Continue navegandoMacarrão de Pupunha&Pesto
Ingredientes
4 unidades de palmitos pupunha1 maço de manjericão fresco
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de castanhas de caju
½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
Queijo parmesão ralado
Sal
1 Limão-siciliano
Modo de preparo: rale os palmitos como se fosse espaguete. Coloque para cozinhar por 3 a 5 minutos com um pouco de sal. Para o molho pesto, bata os ingredientes no liquidificador. Sirva com o macarrão de pupunha.